ユニコムプラザさがみはら「2023 まちづくりフェスタイベント・デー」に参加しました！

2023年10月15日（日）、ユニコムプラザさがみはらにて開催された「2023 まちづくりフェスタイベント・デー」に本学学生が参加し、株式会社3ｐｍ・さんじ×相模女子大学の産学連携商品「マーガレットケーキ」を販売しました。

このイベントは、地域と大学の連携によるまちづくりを体験する機会として毎年10月に開催されていますが、今回は、「食料・食品ロス」をテーマに、産学連携商品の販売や食品ロスに関わるリレー講演、ワークショップや体験コーナーなど、多くの大学・企業・団体の皆様が参加していました。

学生たちは、参加者の方に「マーガレットケーキ」の魅力を伝えられるように、株式会社3ｐｍ・さんじ代表取締役横田美宝子様による事前学習会で学んだほか、実際に試食を行いました。当日は、マーガレットケーキがより魅力的に見えるよう、陳列や演出の方法を工夫したほか、参加者と積極的にコミュニケーションを取り、商品や大学の説明を行いました。

相模女子大学は、今後も地域との連携を強化し、地域活性化に関する取組みを積極的に行ってまいります。

*「マーガレットケーキ」

株式会社3ｐｍ・さんじと本学短期大学部食物栄養学科の協働により開発したケーキ。このケーキは本学学生がキャンパスで収穫した梅を相模原市内の酒造会社「相模灘　純米吟醸」に漬け込み作った梅酒やその梅の実、大豆粉を使って作っています。本学の校章を模した「マーガレット」の形は切り方でハート形にもなり、贈答用にもおすすめです。

・第1回神奈川なでしこブランド認定商品

・フード・アクション・ニッポンアワード　2012年度審査委員特別賞受賞

http://www.3pmsanji.com/