【産学連携】久保田酒造株式会社にて梅の実の仕込み作業を行いました（梅酒「翠想」制作）

6月7日（金）　相模原市内の久保田酒造株式会社にて、相模女子大学オリジナル梅酒「翠想」制作に係る梅の実の仕込み作業を行いました。

本活動には、社会マネジメント学科の学生7名とメディア情報学科の2名の計9名が参加し、梅の実を洗う作業、梅の実のヘタを取る作業、漬け込み作業、それぞれの工程にわかれて作業を行いました。普段の学生生活では、めったに経験できない酒造体験に、学生同士協力しながら楽しく活動している様子でした。

今後は、8月下旬から9月上旬を目安に再び久保田酒造株式会社を訪問し、ラベル貼りを行う予定になっています。